domingo, 27 de septiembre de 2009

EL RESTAURANTE

Ubicado en la zona noble de Girona, el restaurante IL VIAGGIO, se convierte en uno de los espacios más personales y diferenciados de Girona. Un espacio gastronómico rodeado por una cuidada decoración que transporta a nuestros comensales hasta momentos de placer y tranquilidad, lejos de la agitación de la vida moderna.
Tradición y creatividad son la oferta gastronómica a cargo de nuestro chef Marcos Veronesi. Una alta y elaborada cocina contemporánea da paso a una gran variedad de colores, olores y aromas que harán soñar al más exigente de los comensales.

Podrá disfrutar de una amplia y exquisita carta, con influencias de la cocina francesa y sobretodo de la cocina italiana tradicional con toques de modernidad.
Ofrece menú de mediodía de lunes a viernes, una propuesta fresca, natural, mediterránea, con platos elaborados con productos de temporada, de máxima calidad donde el cliente disfruta de una inmejorable relación calidad-precio.

Nuestro calendario gastronómico ofrece menús especiales para las diferentes ocasiones del año como en la: semana de las flores, fiestas de Sant Narcís, noche vieja, San Esteban, fin de año,...), así como jornadas gastronómicas temáticas.

Un servicio exquisito, harán de su visita un momento privilegiado dentro de un ambiente de intimidad.
El restaurante Il Viaggio abre cada día de las 13:00 a las 16:00 y de las 20:00 a las 23:00 a excepción de los domingos y noches de lunes que se cierra.

LA CARTA

Nos dedicamos en ofrecer a nuestros clientes y amigos la posibilidad de degustar una selección de platos elaborados a partir de productos de alta tradición gastronómica, basamos nuestra cocina en los productos, buscando sus orígenes y los transformamos respetando los sabores originales, confiriendo, además, gran importancia en las cocciones. Una carta imaginativa y fiel a los sabores italianos. Una propuesta gastronómica diferente con la que le invitamos a disfrutar.

Es una cocina hecha con mucho cuidado y "mimos" y sobre todo ganas de agradar, te ofrecemos una carta de mercado y temporada con un toque de creatividad que hace de cada comida una experiencia excepcional.

Los complementos de la carta (el pan, el queso, las verduras, etc.) y las guarniciones de los platos también tienen para nosotros una relevancia importante para que la comida en Il Viaggio sea motivo de plena satisfacción.

EL MENU

Este maravilloso sitio cuenta con exquisito menú, dedicado a los paladares más exigentes. Y como su nombre lo indica , es el viaje que promueve la fusión de culturas mediterráneas, de sabores, cultura y tradiciones. Il Viaggio nos invita a tomar el camino de los mejores platos italianos e internacionales y una cartas de vinos: Italianos y Regionales.
El menú lo componen tres entrantes, tres platos principales y tres postres a escoger.

Si por cuestiones de salud o dietéticas necesita un menú especial, nuestro chef lo preparará especialmente para usted.

También hacemos menús especiales para grupos, bautismo, comuniones y empresas.
Il Viaggio nos asegura que su degustación debe ser experimentada, no contada. Si se encuentran en Girona no dejen de ir. Se encuentra ubicado en Carrer Migdia, 80-82, reservas por el telefono 972 22 69 69.
COMO LLEGAR

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EL CHEF

Pasión por el trabajo, bien hecho y que se transmite a través de un trato, un producto y una manera de ser llevada a cabo de la forma mas sencilla y transparente posible, fruto del carácter y de una gran experiencia.

El Chef Marcos Veronesi con formación en cocina tradicional italiana, en la moderna cocina francesa y con mucha influencia de la cocina mediterránea, logra mezclar todo ese conocimiento con una experiencia de más de 15 años resultando en un cocinero vocacional, que transmite la suya pasión por los fogones a través de una carta viva, dando mucha relevancia a todo que rodea el placer de sentarse a una mesa.